čtvrtek 30. května 2013

Paleo recept: Sezamky aneb zdravé mlsání

Sezamové tyčinky s medem určitě zná každý z vás. V obchodě stojí pár korun a většinou je najdete v regálu se zdravou výživou. Přečetli jste si ale někdy jejich složení nebo spoléháte na to, že když se tahle dobrůtka jmenuje "Sezamky s medem" budou asi obsahovat sezam a med? Asi budete překvapení, že některé sezamky vůbec med neobsahují a ty ostatní ho tam mají jen do počtu.
Složení pak vypadá takto:
- sezamové semeno 52%
- glukózový sirup
- cukr
- med
Jistě sami uznáte, že to není úplně přesně to, co byste od této "zdravé" pochoutky očekávali. Proč si je tedy nepřipravit doma? Je to opravdu rychlé a snadné.

Suroviny:
300 g sezamových semínek
150 g medu

Postup:
Sezamová semínka opražíme na suché nepřilnavé pánvi, med přivedeme k varu.

V okamžiku, kdy začne med karamelizovat, tak ho odstavíme, nasypeme do něj opražená semínka a dobře promícháme.

Celou směs vyklopíme na pečící papír, přikryjeme druhým pečícím papírem a rozválíme válečkem.

Po vychladnutí můžeme odstranit pečící papír a nakrájet.

Nezapomínejte, že med je také cukr a tak s nimi opatrně. Raději je přibalte svému potomkovi spolu se svačinou do školy. Pro děti je to ideální laskomina.


Krásný den všem,



Pokud se vám článek líbil, klikněte na "To se mi líbí".
Máte-li k tomuto tématu nějaké dotazy či připomínky, zanechte mi svůj komentář.